项目

标准值

外观

白色结晶性粉末

含量

98.0-102.0%

比旋光度

+84-87.5°

干燥失重

≤2.0%

酸碱度（10%水溶液）

5-8

重金属（铅）

≤10ppm

砷盐

≤1ppm

硫酸灰分

≤0.7%

水解产物

≤1.5%

氯化二糖

≤0.5%

氯化单糖

≤0.1%

三苯基氧膦

≤160ppm

甲醇

≤0.1ppm

细菌总数

NMT 1000/g

霉菌

NMT 100/g

大肠杆菌

Negative

用途

食品添加剂,最新型甜味剂,甜味是苷糖的800倍.

包装

25公斤纸板桶